Appelvla

4 appelen
6 dl. appelsap
2 kaneelstokjes
2 citroenschillen
2 eetlepels maïzena of aardappelmeel
2 dl water
4 eetlepels honing

Schil de appelen en snij ze in dunne plakjes of rasp ze grof. Breng het water, de appelsap, de gesneden appel, de kaneel en de citroenschillen aan de kook, en laat dit even goed doorkoken. Pureer eventueel de laatste appelstukjes. Maak een papje van de maïzena of het aardappelmeel met een beetje water. Voeg al roerend het papje toe aan de appelmassa en laat het nog even doorkoken. Voeg dan de honing toe. Laat de appelvla goed koud worden en serveer deze met een toef slagroom. Dit recept is ook lekker met peer in plaats van, of samen met appel. Voor 4 personen.

Recept idee

Bleekselderij stoofpot met varkenslapjes

300 gram bleekselderij
500 gram varkenslapjes
100 gram bacon
3 gemberbolletjes
1 ui
1 groene paprika
mespuntje sambal
200 gram champignons
1 eetlepel ketjap
1 theelepel tijm
½ dl bouillon
1 prei
1 blikje tomatenpuree
75 gram boter

Was de bleekselderij en snijdt hem in stukjes. Snijdt het vlees en bacon in reepjes. Snijdt de gemberbolletjes fijn. Maak de ui schoon en snipper deze. Maak de champignons schoon en snijdt deze in plakjes. Maak de paprika schoon en snijdt hem stukjes. Maak de prei schoon en snijdt hem in dunne ringetjes. Verhit de boter in een pan en bak hierin de reepjes vlees en bacon mooi bruin. Voeg dan de bleekselderij, gember, sambal, champignons, paprika, ketjap, tijm, zout en de bouillon toe. Breng dit aan de kook, draai dan de warmtebron laag, leg een deksel op de pan en laat het gerecht 15 minuten zachtjes stoven. Doe dan de prei en de tomatenpuree erbij en laat het gerecht goed warm worden. Lekker met rijst.

Doorzoek de site