Chinese kool gesmoord met ham en ketjap

½ chinese kool
1 kleine ui
2 plakjes ham
boter of margarine
1 eetlepel ketjap

Verwijder de lelijke bladeren van de kool en snijdt hem in repen. Was de koolrepen en laat ze goed uitlekken in een vergiet. Pel en snipper de ui. Snij de ham in reepjes. Verhit de boter of margarine in en braadpan en fruit de ui. Bak de ham even mee. Schep de chinese kool erdoor en laat deze in gesloten pan in ongeveer 10 minuten gaar worden. Schep de kool af en toe om, roer op het laatst de ketjap erdoor. Vervang voor een vegetarische variatie de ham door cashewnoten en voeg deze vlak voor het serveren toe. Tip: Lekker met een tartaartjes en mihoen.

Recept idee

Broccoli omelet

3 eieren
6 eetlepels melk
broccoli gekookt in roosjes
champignons
bleekselderij gekookt
paprika
peultjes
ui
zonnebloemolie
tuinkruiden
zout
peper

Klop de eieren met de melk, zout en peper met een garde of mixer in 2 à 3 minuten schuimig. Voeg hier verse tuinkruiden aan toe. Verwarm de olie in een koekenpan, doe hierin het eimengsel en laat dit op een laag vuur stollen. Roerbak ondertussen de kleingesneden champignons, ui en paprika. Voeg hieraan de rest van de voorgekookte groente toe. Leg het groentemengsel op de omelet en vouw deze dubbel. Samen met een rauwkostsalade is dit een prima complete maaltijd.

Doorzoek de site