Capucijners met witlof

1 blik cpucijners
½ kilo witlof
1 ui
1 dikke plak kaas

Snijd de witlof in reepjes en de kaas in blokjes. Snipper en fruit de ui, doe hier de reepjes witlof en de blokjes kaas bij en roerbak dit tot de kaas gesmolten is (de witlof is dan ook beetgaar). Roer er dan de uitgelekte capucijners door.

Recept idee

Asperge ovenschotel

500 gram asperges
aardappelpuree van 6 grote aardappelen
boter
1000 gram geraspte kaas
150 gram achterham
klein klontje boter

Schil de asperges, laat ze 5 minuen koken en 5 minuten nagaren. Bereid de aardappelpuree en voeg naar smaak zout en peper toe.

Vet een ovenschaal in en leg de uitgelekte asperges onderin. Verdeel hierover de in kleine stukjes gesneden ham en daarbovenop de aardappelpuree. Verdeel hierover de geraspte kaas. Laat de ovenschotel in 20 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden mooi bruin kleuren. Serveren met een gekookt eitje en een klontje boter of iets boterjus.

Doorzoek de site