Broccoli macaroni schotel

200 gram macaroni
500 gram gehakt
500 gram broccoli
1 blik gepelde tomaten
1 zakje kaassaus
150 gram extra belegen kaas
zout,peper
2 eetlepels olie
2 teentjes knoflook
thijm
oregano

De broccoli schoonmaken en 10 minuten koken met wat zout. Het gehakt rul bakken met zout, peper, knoflook, thijm, oregano en de tomaten. De macaroni koken. De kaassaus maken en de kaas erdoor roeren. Een ovenschotel vullen met de macaroni, het gehaktmengsel, de broccoli en de kaassaus. Het gerecht in een hete oven ongeveer 20 minuten laten kleuren.

Recept idee

Andijvie gesmoord met Camembert

800 gram andijvie
1 ui
1 bos bieslook
1 kl. Rode paprika
2 camamberts(130 gr
4 el olijfolie
1 el pijnboompitten
1/8 ltr groentebouillon
1 tl honing
3 el appel- of sherryazijn
zout
peper

De andijvie schoonmaken, goed wassen en in reepjes snijden van ± 2 cm breed. De ui schoonmaken en snipperen.
De bieslook wassen en in fijne ringetjes snijden. De paprika schoonmaken en in kleine blokjes snijden. De camamberts in dunne plakjes snijden.
1 el olijfolie verhitten in een grote koekenpan. Hierin de pijnboompitten roosteren.
De rest van de olijfolie in de koekenpan doen en de ui hierin op een laag vuur lichtbruin bakken. De groentebouillon, de honing, azijn, zout en peper toevoegen. Alles een keer aan de kook brengen.
De andijviereepjes toevoegen met de plakjes kaas. Even omscheppen in de pan; niet te lang, want dan wordt de andijvie te gaar en ziet ze er niet meer smakelijk uit. De pan direct van het vuur nemen.
De groente met de paprikablokjes, de pijnboompitten en de helft van de bieslook vermengen. De rest van de bieslook erover strooien. Daarna opdienen.

Doorzoek de site