Bleekselderij salade

1 stronk bleekselderij
1 kopje in stukjes gesneden fruit (ananas, peer, perzik, etc.)
1 tl dille
1 tl tijm
1/2 geperste citroen
1 el olijfolie
eventueel 1 el mayonaise
eventueel radijsjes voor te garneren

Meng alle ingredienten goed door elkaar en laat de salade minstens een half uur staan op een koele plaats.

Recept idee

Boerenkool pittig

300 gram boerenkool(panklaar)
1 kilo aardappels
1 ui gesnipperd
1 teen knoflook geperst
4 speklappen
2eetlepels ketjap
2 eetlepels kerrie
2 eetlepels sherry
2 eetlepels boter
peper en zout

Snijdt de speklappen in blokjes en bak ze goudbruin in de boter. Voeg kerrie, ketjap, knoflook en ui toe en blus af met de sherry. Stoof de boerenkool met iets water ca. 5 minuten. Snijdt de geschilde aardappelen in blokjes, voeg deze toe, en kook dit samen gaar in ca. 20 minuten. Giet overtollig water af, stamp door elkaar en roer het speklappenmengsel met het bakvet erdoor tot een smeuïge puree. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

Doorzoek de site