Zuurkool stamppot met nasikruiden

500 gram zuurkool uit het vat
1 kilo aardappelen
400 gram gehakt h.o.h.
nasi goreng kruiden
paneermeel

Schil de aardappelen en kook deze in 20 minuten gaar. Kook ook de zuurkool gaar en bak intussen het gehakt rul. Als het gehakt gaar is voeg dan de gewelde nasi kruiden toe en verwarm dit alles even goed door. Maak van de aardappelen een puree en doe dit onderin een ingevette ovenschaal, hierop het gehakt en dan bovenop de zuurkool. Bestrooi dit alles met het paneermeel en laat het geheel in een voorverwarmde oven van 200˚ in ± 15 minuten een mooi bruin korstje krijgen.

Recept idee

Wortel anders

750 gram worteltjes (geschrapt)
2 teentjes knoflook
1 grote ui (gesnipperd)
150 gram magere spekblokjes
bruine basterdsuiker of keukenstroop
1 flinke eetlepel mosterd
boter

Snijdt de worteltjes in stukjes en kook deze even voor. Smelt in een braadpan de boter, voeg de worteltjes toe en laat deze even smoren. Doe dan de spekblokjes er bij en laat dit samen even op hoog vuur bakken. Draai dan de warmtebron laag en voeg de gesnipperde ui, de geperste knoflook, evenals de suiker of de stroop en de mosterd toe. Op een vlamverdeler op de laagste pit ongeveer 20 minuten laten garen.

Doorzoek de site