Witlof roergebakken met appel

400 gram witlof
1 kleien appel
½ eetlepel olie
½ theelepel cajunkruiden
zout

Maak het witlof schoon en snijd de struikjes in de lengte in 6 parten.
Was de appel en snijd hem in blokjes.
Verwarm de olie in een hapjespan of wok en roerbak hierin het witlof in enkele minuten gaar.
Bak op het laatst de appelblokjes mee.
Maak het geheel op smaak met de cajunkruiden.

Lekker met een karbonade en aardappelen.

Recept idee

Sperziebonen met champignons

400 gr panklare sperziebonen
zout en peper
1 mespunt gedroogde tijm
1 laurierblaadje
1 gesnipperde ui
bakje champignons
teentje knoflook
3 el olijfolie
2 tl citroensap

Kook de sperziebonen met het laurierblaadje en de tijm in ongeveer 18 minuten beetgaar. Bak ondertussen in de olie de knoflook en de uien tot ze glazig zijn. Doe de schoongemaakte en in vieren gesneden champignons erbij een laat ze even meebakken. Giet de boontjes af en doe ze in de pan bij de uien en de champignons. Voeg naar smaak zout en peper en het citroensap toe.
Laat alles even goed doorwarmen.

Doorzoek de site