Spruiten met banaan

500 g spruitjes
zout
1 eetlepel olie
1/2 theelepel gemberpoeder (djahé)
1 eetlepel ketjap manis
1 eetlepel geraspte kokos
2 bananen
Benodigdheden
Koekenpan, schaal

Maak de spruitjes schoon en kook ze met een snufje zout in ruim water in 10-15 minuten gaar. Snijd de bananen in plakjes. Verhit de olie in een koekenpan en voeg de plakjes banaan en gemberpoeder toe. Laat de banaan even bakken. Giet de spruitjes af. Doe de spruitjes in een schaal, schep de banaan en de ketjap er voorzichtig door en strooi de geraspte kokos erover. Lekker met rijst en saté.