Spitskool met Italiaanse kruidensaus uit de oven

750 gram spitskool
1 grote ui
1 rode paprika
250 gram champignons
1 grote vleestomaat
300 gram gehakt
1 teen knoflook
aardappelpuree
1 zakje italiaanse kruidensaus (honig)
150 gram geraspte kaas

Was de spitskool en snijdt deze fijn. Blancheren (kort koken), afgieten en in een vergiet laten staan, om goed uit te lekken.
Bak het gehakt rul.
Snijdt de andere groente fijn en bak dit in olijfolie in de wok.
Wel de kruidensaus in warm water.
Verwarm de oven op 200?. Roer de kruidensaus door de groente en voeg het gehakt toe. Roer dit goed door elkaar.
Bedek hiermee de bodem van de ingevette ovenschaal.
Verdeel hier over de uitgelekte spitskool.
Maak de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking en verdeel dit over de spitskool.
Strooi hierover de geraspte kaas en laat op het gerecht in de oven een knapperig korstje komen.

Recept idee

Prei gestoofd met uien

4 grote uien
500 gram prei
250 gram lange korrelrijst
70 gram boter
1 eetlepel azijn
peper
zout
tijm
¼ geraspte citroenschil
1 theelepel mais zetmeel
2 eetlepels gehakte peterselie
gemberpoeder

Maak de prei schoon en verwijder het groen. Snijd het wit in stukken van 6 cm. Breng de rijst aan de kook in dubbel zoveel water, doe het deksel op de pan en schakel het vuur uit. Laat zo nog 20 minuten stomen. Snijd de uien in plakken van ½ cm dik en snijd deze in reepjes van 1 cm. Laat 40 gram boter smelten in een kookpan, bak de stukken prei goudbruin en voeg de azijn en een glas water toe. Kruid dit met peper, zout en de tijm. Laat dit 20 minuten stoven. Bak de uien met de gember onder voortdurend roeren krokant in de rest van de boter en voeg hier ook iets zout en peper aan toe. Bestrooi de uien met de citroenschil en verdeel dit samen met de prei over de rijst. Bind het kooknat met het zetmeel, roer de peterselie erdoor en schep de saus over de groente.

Doorzoek de site