Prei schotel met gehakt en kaas

500 gram gehakt
1 kilo prei
3 grote uien
8 tomaten
paneermeel
6 plakken kaas
pakje aardappelpuree
klontje boter

Ontvel de tomaten. Snijdt de uien fijn. Snij de prei in ringen, was deze en kook dit bijna gaar. Bak het gehakt met de uien in een koekenpan, doe hier de ontvelde tomaten bij. Maak de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing of maak hem zelf met gekookte aardappelen, en doe deze in een ovenschaal. Leg hierop het gehakt, tomaten, uien mengsel en doe er dan de gekookte prei op. Bedek het geheel met de plakken kaas, leg hierop een klontje boter en bestrooi het gerecht met iets paneermeel. Zet de schaal 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 250˚.

Recept idee

Prei in citroensap en honing

1 kilo prei
2 eetlepels honing
2 citroenen
zout
peper
4 teentjes knoflook
4 eetlepels olie
1 eetlepel citroenmelisse

Was en snijdt de prei in stukken van 4 cm.
Pel de knoflook en pers deze uit.
Verhit de olie en bak hierin de knoflook en de honing.
Voeg de prei toe en roer tot dit met een karamellaagje is bedekt.
Was de citroenen en rasp wat van de schil af.
Pers dan de citroenen uit.
Citroensap, geraspte schil van de citroen en wat zout bij de prei doen en op matig vuur afgedekt gaar laten worden.
Het kookvocht zo nodig zonder de prei iets laten inkoken.
De prei daarna weer terugdoen. Op smaak maken met zout en peper.
Bestrooi het gerecht met het gehakte blad van de citroenmelisse.

Doorzoek de site