Paksoi met sambalsaus

500 gram paksoi panklaar
250 gram tauge
50 gram boter
zout
1 mespunt sambal
30 gram honig groentesaus

Smelt een klontje boter in een grote pan. Voeg de chinese kool of paksoi, zout en iets water toe en smoor het geheel ongeveer 10 minuten, met het deksel op de pan. Giet 2 dl groentenat of heet water in een pannetje. Strooi al roerend met een garde het sauspoeder erdoor tot de saus gebonden is. Roer de sambal erdoor en laat de saus met het deksel op de pan 3 minuten zachtjes koken. Roer de saus door de groenten en serveer deze op een voorverwarmde schaal. Lekker met rijst.

Recept idee

Komkommer pikant

2 komkommers
100 gr mager rookspek (blokjes)
3 uien
1 blikje champignons
zout
peper
1 potje zure room
bloem
peterselie

De ongeschilde komkommers in dikke schijven snijden.
De blokjes spek langzaam uitbakken en in het uitgelopen spekvet de kleingesneden uien lichtbruin bakken.
De komkommerschijven met de champignons uit het blikje met het nat, wat zout en peper toevoegen en alles kort laten koken (6-8min).
De zure room met wat bloem tot een glad papjes roeren en dit al omscheppend mee warmen en laten binden.
Tot slot met fijngehakte peterselie bestrooien.

Doorzoek de site