Knolselderij gesmoord met kerrie

1 knolselderij
2 eetl citroensap
25 gram boter
1 flinke theel kerriepoeder
1 eetl gembersiroop
2 eetl creme fraiche
1 eetl bladselderij (fijngehakt)

Snijd de knolselderij in plakken en schil deze. Snijd de plakken dan in blokjes van ½ cm. Besprenkel de knolselderijblokjes met het citroensap. Smelt de boter, voeg knolselderij en kerriepoeder toe. Voeg 100 ml water toe en smoor de groente met het deksel op de pan ca 10 minuten. Giet het kookvocht af. Roer de gembersiroop en de creme fraiche met eventueel iets zout en peper hierdoor. Garneer met de fijngehakte bladselderij.