Chinese kool roerbak met prei en paprika

1 prei
600 gram Chinese kool
1 rode paprika
1-2 eetlepels arachideolie
1 teentje geperste knoflook
2 eetlepels oestersaus

Maak de prei schoon en snijd deze in ringen. Was de Chinese kool en snijd deze in smalle repen. Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes. Verwarm de wok, voeg vervolgens de olie toe. Roerbak, in de hete olie, de knoflook tot deze zacht is maar niet gekleurd. Voeg de prei toe en roerbak deze 1 minuut. Voeg de Chinese kool toe en roerbak deze 1 minuut. Voeg de paprika toe en roerbak deze 1 minuut. Doe de oestersaus erbij, schep goed om en serveer onmiddellijk. Lekker met gekookte (zilvervlies) rijst. Hoofdgerecht voor 4 personen.

Recept idee

Spinazie met kip en boursin

ca. 250 gram pasta, ( b.v. penne)
1 kipfilet in blokjes
1 teen knoflook
4 el pijnboompitten, geroosterd
500 gram spinazie
flinke scheut kippebouillon
1 klein pakje boursin

Was de spinazie en laat deze goed uitlekken. Bak de kipfilet goudbruin, voeg dan de geperste knoflook toe met de spinazie, even roerbakken tot spinazie geslonken is. Kook intussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing en giet deze af. Voeg dan de pasta en boursin toe aan de spinazie met een scheut bouillon om het makkelijker te mengen. Goed mengen en de pijnboompitten toevoegen.

Op smaak brengen met peper en zout indien nodig.

Doorzoek de site