Chinese kool met sambalsaus

500 gram chinese kool panklaar
250 gram tauge
50 gram boter
zout
1 mespunt sambal
30 gram honig groentesaus

Smelt een klontje boter in een grote pan. Voeg de chinese kool of paksoi, zout en iets water toe en smoor het geheel ongeveer 10 minuten, met het deksel op de pan. Giet 2 dl groentenat of heet water in een pannetje. Strooi al roerend met een garde het sauspoeder erdoor tot de saus gebonden is. Roer de sambal erdoor en laat de saus met het deksel op de pan 3 minuten zachtjes koken. Roer de saus door de groenten en serveer deze op een voorverwarmde schaal. Lekker met rijst.

Recept idee

Bleekselderij met sesamzaad

1 struik bleekselderij
4 eetlepels sesamzaad
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels rijstwijn of droge sherry

Snij het wortelstukje van de bleekselderij. Was de stengels en snij ze in smalle boogjes.(bewaar het bladgroen). Breng een grote pan met ruim water aan de kook en stoom de bleekselderij boven het kokende water in ca 7 minuten beetgaar. Rooster intussen het sesamzaad in een droge koekenpan al omscheppend lichtbruin en geurig. Snij het selderijgroen fijn. Doe de bleekselderij in een schaal. Schep sesamzaad, sojasaus en rijstwijn door de bleekselderij. Strooi het groen erover en serveer direct.

Doorzoek de site