Banaan-ham tosti

2 bananen
citroensap (naar smaak)
4 blaadjes sla
1 tomaat
4 plakjes ham
100 gram smeerkaas
4 klontjes boter
8 boterhammen (grof volkoren)

Ontvel de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in blokjes. Smeer de 8 boterhammen in met de kaas, snij de bananen in plakjes, bedek bij 4 boterhammen de kaas met de plakjes banaan en sprenkel er wat citroensap over. Verdeel de blokjes tomaat over deze 4 boterhammen, leg daarop een plak ham en beleg met de 4 alleen met kaas ingesmeerde boterhammen. Doe de tosti’s in een beboterde ovenschaal en leg op iedere tosti een klontje boter (± 10 minuten in een oven op 200˚) of grill ze in een tosti-ijzer (gebruik dan geen boter).

Snij de tosti’s als ze klaar zijn in repen en leg op ieder bordje een blaadje sla met daarop deze repen rondom een “bergje” tomatenketchup (tomatenketchup eventueel wat zachter van smaak maken met koffiemelk of een klein likje mayonaise).Lekker om de tosti-repen in te dopen.