Werkfruit

vrijdag, 12 juni 2009 12:32

Ondernemers die hun personeel tweemaal daags en gezond door de bekende energiedips willen helpen kunnen dat nu nog makkelijker doen. ’Werkfruit’ is met ingang van vandaag beter bereikbaar dankzij de geactualiseerde website en de groei van het aantal leveranciers. Een appel of een ander stuk fruit ’van het huis’ is een sympathieke impuls voor de sfeer op de werkvloer en draagt tevens bij aan de arbeidsproductiviteit. Aan de basis van Werkfruit staat het Convenant overgewicht waarvoor Paul Rosenmöller zich inzet.

De site www.appelvruchtvanalleplezier.nl is afgelopen week geheel geactualiseerd live gegaan. Het is nog makkelijker geworden om de site te vinden, de informatie is up to date en de buttons werken sneller. Ook staat er een grappige widget op de homepage waarop de tijd tot het volgende ’fruitmoment’ afloopt en die iedereen gratis mag downloaden.

Werkfruit

Werkfruit is een campagne waarmee GroentenFruit Bureau de beschikbaarheid van groenten en fruit buitenshuis wil verbeteren. Steeds meer Nederlanders hanteren een losser consumptiepatroon. Ze eten vaker op een dag en op meerdere locaties. Een kansrijke mogelijkheid om het eten van appels en ander fruit en groenten ook buitenshuis onder de aandacht te brengen.

Meedoen via www.werkfruit.nu of www.vruchtvanalleplezier.nl

Recept idee

Tomaat saus voor over de pasta

3 el olie
2 grote zeer fijn gesnipperde uien
2 middelgrote worteltjes
2 middeldikke stengels bleekselderie
400 gr lintmacaroni
200 gr pankl champignons
500 gr gepelde tomaten
2 el bloem
1 bouillontablet
8-10 el rode wijn
1 tn knoflook uit de knijper
flinke mespunt oregano of marjoleinpoeder
mespunt laurierbladpoeder
mespunt geraspte mootmuskaat
25 gr boter
peper uit de molen
zout
aroma
150 gr geraspte pikante kaas

Verwarm de olie, fruit daarin de uien en de knoflook glazig.
Rasp intussen de worteltjes en roer die door de uien in de pan.
Snijdt de bleekselderie in zeer smalle reepjes, snijdt die in stukjes en smoor die in de gesloten pan 3-5 min met de ui en de worteltjes mee.
Breng 1½-2 liter water aan de kook met ½-1 el zout en kook de macaroni in 8-10 min juist gaar.
Snijdt intussen de champignons in kleine stukjes en doe die bij de groente in de pan.
Snijdt de tomaten in stukken en pureer deze.
Strooi de bloem in de pan, roer goed door en voeg dan het bouillontablet, de tomatenpuree, de wijn, het oreganopoeder, het laurierbladpoeder en de nootmuskaat toe.
Laat de inhoud van de pan zachtjes koken. Giet het kooknat van de intussen gaar geworden macaroni af, schud daar de boter en naar smaak wat zout, peper en aroma door en doe de macaroni in een voorverwarmde dienschaal.
Roer de groentesaus nog eens door, voeg naar smaak peper, zout en aroma toe en schep een deel van de saus en een deel van de geraspte kaas op de macaroni.
Serveer de rest van de saus apart in een met kokend water omgespoelde sauskom en zet de rest van de geraspte kaas op tafel.

Doorzoek de site