Foodzender 24Kitchen 1 oktober van start

donderdag, 29 september 2011 17:31

Op 1 oktober gaat de nieuwe televisiezender 24Kitchen van start. Afgelopen week werd de nieuwe foodzender gepresenteerd bij Koppert Cress in Monster. Mede-initiatiefnemer Rob Baan ziet een langgekoesterde droom in vervulling gaan. "We maken zulke mooie producten, dat kan niet genoeg uitgedragen worden." Hij is verheugd dat er met 24Kitchen kookprogramma's komen waarbij vers eten zonder pakjes en zakjes centraal staat. "Geen herrie, maar koken in de keuken."24Kitchen

Rob laat weten dat 24Kitchen wellicht ook in Duitsland geïntroduceerd gaat worden. "Dat iedereen kan zien dat ons belangrijkste achterland werkt met Nederlandse producten is fantastisch voor de tuinbouw." Een deel van de programma's wordt ook opgenomen in de keuken van Koppert Cress.

24Kitchen is een initiatief van Fox Channels Benelux en Jan Dekker Holding. Jan Dekker heeft het volste vertrouwen in de foodzender. "Eten is ons belangrijkste medicijn", vertelt hij. "We zijn geen wereldverbeteraars, maar hebben wel een missie." 24Kitchen wil de kijker inspireren en motiveren om meer aandacht te besteden aan hun voeding. "We gaan zoveel mogelijk met lokale verse Hollandse producten werken maar ook de internationale keuken komt aan bod."

De nieuwe foodzender gaat crossmediaal in de uiterste zin van het woord. Met het programma degrootstekookschoolvannederland.nl kunnen kijkers bijvoorbeeld live leren koken en er komt een reality kookboek waar de gefilmde recepten met een qr-code kunnen worden opgevraagd. Bijzonder is ook de samenwerking met het Leger de Heils. Op 1 oktober gaat 24Kitchen om 12 uur van start. Op die dag zal er soep uitgedeeld worden aan mensen van het Leger des Heils. "Iedereen heeft het recht op vers eten", aldus Jan Dekker.

Een grote rol is weggelegd voor Rudolph van Veen. Hij zal een aantal kookprogramma's presenteren, waaronder De Makkelijke Maaltijd, Rudolph's Bakery en The Taste of Travel. Hij vertelt ook weer een serie The Tase Of Life Basics te hebben opgenomen met Rob Baan. "Hierin gaan we de kijker wederom voorlichting geven over Nederlandse producten en de bereiding ervan." In elke aflevering zal een groente of product centraal staan. Rob Baan laat zien waar het product vandaan komt en hoe hoog de kwaliteit van deze Nederlandse producten is.

24Kitchen is te zien in het basispakket van Ziggo, UPC en Caiway op de toepasselijke zenderpositie 24. Er lopen nog gesprekken met KPN Digitenne en CanalDigitaal.

Hartelijk welkom

Hartelijk welkom op de vernieuwde site van Groente- en Fruithuis Toerse, úw versspecialist.

Voortaan vindt u nog handiger een recept op basis van een ingrediënt of trefwoord. Probeert u de receptenzoeker maar eens. Verder vindt u in deze kolom op iedere pagina steeds een suggestie voor een recept idee. Eet smakelijk!

Recept idee

Prei omelet taart

8 eieren
3 3/4 dl melk
1 eetlepel tomatenpuree
zout en peper
3 eetlepels boter of margarine
500 gram panklare prei
2 theelepels citroensap
100 gram rozijnen
100 gram geraspte oude kaas
1 zakje kerriesaus
2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
½ eetlepel margarine om in te vetten

koekenpan (20 cm)
springvorm (22 cm)

Klop 5 eieren los met ¾ dl melk, tomatenpuree, zout en peper. Verhit in de koekenpan ½ eetlepel boter en laat hier 1/4 deel van het eimengsel zachtjes bakken tot de bovenkant gestold is. Op dezelfde manier nog 3 omeletten bakken. Smelt dan in een pan de rest van de boter en smoor hierin met het deksel op de pan, de prei, rozijnen en citroensap ongeveer 10 minuten. Neem het deksel van de pan en laat het vocht verdampen, en breng het geheel op smaak met zout en peper. Rasp intussen de kaas. Splits de rest van de eieren boven twee kommen. Maak volgens de gebruiksaanwijzing op het zakje de kerriesaus met 2 1/2 dl melk. Voeg hieraan ¾ deel van de kaas toe en laat dit al roerende smelten. Neem de pan van het vuur en roer de eidooiers door de saus. Verwarm de oven voor op 175˚. Klop de eiwitten stijf en schep deze luchtig door de kerriesaus. Vet de springvorm in en bestrooi de bodem en de wand met 1 ½ el sesamzaad. Strijk 1/5 deel van de saus uit over de bodem van de vorm en leg hierop een omelet, weer 1/5 deel saus, 1/3 deel prei, omelet, saus, prei, omelet, saus, prei en als laatste omelet en saus. Hierover de rest van de kaas en het sesamzaad strooien en in het midden van de oven in ongeveer 40 minuten gaar bakken.

Doorzoek de site