Eerste Opperdoezer Ronde

Opperdoezer RondeVandaag zijn de eerste Opperdoezer Ronde van 2011 bij The Greenery in Wervershoof geveild. De Opperdoezers zijn ook dit jaar weer aangeleverd door teler Frits Jelsema, uiteraard uit Opperdoes. Deze eerste aardappeltjes zijn één voor één opgeplant in potjes, binnen opgekweekt en vervolgens uitgeplant in de verwarmde kas. De zeer arbeidsintensieve manier van werken heeft deze vroege oogst opgeleverd.

Met deze eerste aanvoer van de Opperdoezer Ronde gaat het seizoen bij The Greenery officieel van start. Het gaat voorlopig nog wel om zeer kleine hoeveelheden die worden aangevoerd, een paar bakjes per week. In de loop van de maand mei worden de eerste Opperdoezers van de buitenteelt geoogst. Deze aardappeltjes worden onder folie geteeld. Vanaf medio juni kunnen we de grotere hoeveelheden verwachten waarna het seizoen tot en met november doorloopt.

Het eerste kistje Opperdoezer Ronde met een inhoud van zes kilo van de sortering 28-op is gekocht door Groothandel in AGF Ter Wal in Meppel. Het kistje heeft een bedrag opgebracht van  € 1200,60. De familie Jelsma zal de opbrengst van het eerste kistje schenken aan het Rode Kruis om de slachtoffers van de aardbeving en tsunami in Japan te helpen.

Met de complimenten en felicitaties aan onze leverancier.

Hartelijk welkom

Hartelijk welkom op de vernieuwde site van Groente- en Fruithuis Toerse, úw versspecialist.

Voortaan vindt u nog handiger een recept op basis van een ingrediënt of trefwoord. Probeert u de receptenzoeker maar eens. Verder vindt u in deze kolom op iedere pagina steeds een suggestie voor een recept idee. Eet smakelijk!

Recept idee

Aubergine groentencurry

2 kleine aubergines
2 blikken gepelde tomaten (of 500 gram verse ontvelde tomaten)
1 ui
2 tenen knoflook
1-2 theelepels kerriepoeder (afhankelijk van de soort kerriepoeder en je eigen smaak)
chilipoeder
peper en zout
150 gram gekookte kikkererwten
plukje verse koriander

Snijd de aubergines in blokjes van circa 1 cm. Snijd de tomaten fijn. Snijd de ui in halve ringen. Bak de stukken aubergine in ruim olie goudbruin. Voeg na 5 minuten de ui-ringen toe en bak ze mee. Pers de knoflook erboven uit en voeg de kerriepoeder toe als de aubergines bijna allemaal bruin zijn. Doe de fijngesneden tomaten erbij met een scheut water. Laat alles 10-15 minuten doorkoken. Voeg de gare kikkererwten toe en breng op smaak met chilipoeder, peper & zout. Hak de verse koriander fijn en roer deze op het laatste moment door de schotel.

Doorzoek de site